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Georgia
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Il vino

Anche chi non è un bevitore di vino, e chi non ha simpatia per questa bevanda, non potrà fare a meno di apprezzare la qualità e il gusto pregiato dei vini georgiani! Il vino è sicuramente una bandiera “nazionale”, una vera e propria “istituzione” di cui tutti sono orgogliosi.
Si narra che proprio il popolo georgiano sia stato l'inventore di questa antica bevanda, che in Georgia viene portata a “maturazione” facendo decantare il nettare in apposite brocche di terracotta, interrate per mantenerne costante la temperatura.
C'è anche da sottolineare che il georgiano “beve di tutto”, e nonostante il vino “firmato” e venduto con la normale distribuzione, nei magazzini generalmente è ottimo, è possibile incappare in schifezze preparate in qualche modo con metodi caserecci assai discutibili e senza nessuna conoscenza delle uve o dei prodotti impiegati, questo vino assai “artigianale” in genere viene offerto agli ospiti, con la dicitura “questo vino è di quello buono, l'ho fatto io con le mie mani ed è naturale..”, in genere, quando così, è facile incappare in vini assai discutibili, non solo dal punto di vista organolettico, ma anche della qualità dei prodotti impiegati e del processo di produzione.

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