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Georgia
Cucina

La pannocchia

La pannocchia, ovvero "cucurusa"

La pannocchia di semi di mais bollita e salata, è una tra le portate più note e tradizionali della Georgia. La si consuma soprattutto quando si è di fretta o fuori casa (come si fa in Italia con il panino), oppure d'estate al mare in spiaggia.
La pannocchia georgiana è di tipo selvatico, i cui grani oltre a variare nella dimensione, sono di color pallido e disposti in file non regolari.

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